ho progettato il file in base agli standard dei coltelli da cucina usato. purtroppo alcuni coltelli hanno la lama con uno spessore più grande. posta una foto. così posso eventualmente capire come e di quanto modificare il file.

effettivamente sarebbe da aggiungere un file aggiuntivo da mettere in corrispondenza dei manici per tenerli più dritti. ma ho constatato che data le diverse tipologie di coltelli che ci sono, una misura unica non è comunque la soluzione migliore.